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TREASURE BOX 46号(2018年 夏・冬)

読者の皆様から寄せられた「わたしの簡単レシピ」をご紹介します!

敬称略
わたしの簡単レシピ
おどん
残り物のおでんに片栗粉で少しとろみをつけ、うどんを入れて食べます。我が家では“おどん”と名付けたメニューです。
知多郡 / とらパパ
ちくわトースト
6枚切りのトースト(もちろんバターもしくはマーガリンを塗って)マヨネーズ、ちくわを挟んでちくわトースト。my朝食です。
中川区 / はるくん
ナスのピザ風
ナスを輪切りにしてフライパンに並べ、ケチャップまたはピザソースを塗る。ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、トマトなどを切りのせる。最後にピザチーズをたっぷりかけて、蓋をして焼くとナスピザの出来上がりです。おつまみにもなるし、なす嫌いな子供でも食べられますよ。
中村区 / T.K.
残ったカレーで簡単カレードリア
耐熱皿にご飯を盛り、カレーをのせて、上からとろけるスライスチーズをのせる。その上から粉チーズをかけて、オーブントースターで10分から15分くらい焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。簡単なので昼にピッタリです。鍋も包丁も使わないので、洗い物も少なくて良いですよ。
瑞穂区 / チヨリ
シイタケのマヨネーズ
焼き生椎茸の傘の裏にマヨネーズをグリグリっとかけ、七味をかけて、5分くらい(ちょっと焼き目が付くくらい)焼きます。お酒のおつまみにも○。
北区 / パウ
たまごトースト
パンにマヨネーズでどてを作り、真ん中にとき卵。塩胡椒して、トースターで2分。美味しくて時短朝ごはんです。
中村区 / おが
ジャガイモのピザ風
じゃがいもを洗ってラップをかけて5分程度レンジでチン。そのじゃがいもを薄く切り、玉ねぎやベーコンと炒めクレイジーソースで軽く味をつける。それをアルミホイルに乗せてケチャップをけ、とろけるピザチーズを散らしてトースターでチン。ピザのようでおいしいです。
中村区 / ひろくん
イワシのオイル焼き
耐熱皿の上にスライスタマネギをひき、その上にイワシの開きをのせニンニク、塩胡椒、オリーブオイルをかけ、グリルで10分程度焼いたらできあがり。
瑞穂区 / K.U.
海苔クッパ
残りのご飯を鶏がらスープで少し煮て、最後に韓国のりとゴマをふると、海苔クッパ風のできあがり。風邪のときや胃腸の弱ったときには生姜をすって入れても美味しいです
天白区 / T.T.
油揚げのたまご包み
油揚げの中に生卵を入れて乾面で袋を閉じる。市販のすき焼きのたれ+水で卵が固まるまで煮る。油揚げに煮汁が染み込んで、つまようじではなく乾面を使うことで全部食べられます。
中村区 / もなか
朝食簡単ピザトースト
玉ねぎ少々 ピーマン少々 ベーコン少々を刻んでチンして、トーストにケチャップを塗って乗せて、とろけるチーズをかけてトースターにアルミを敷いて5分焼く!!チーズがこんがりしたら出来上がり!!
中区 / ちゃまる
千切りキャベツの豚バラ巻
キャベツが安い時、サラダで食べるには日が経ってしまった物があるときに...豚バラを広げて、キャベツの千切りを多くのせる。巻く。フライパンにで焼く。お肉に火が通ったら、焼肉のタレをかけて出来上がり!
西区 / K
鶏つくねのお好み焼き風
山芋(20cm程度)をすり、鶏ミンチ100gと卵1個と片栗粉大さじ3くらい。ちりめんじゃこと青のりをお好みの量まぜる。ごま油をひいたフライパンでお好み焼きのように焼く。ポン酢をつけながら食べるとおいしいです。
中村区 / りんご大好き
一味違う卵かけご飯
まず、卵を割り卵白をアツアツこ飯に入れてお箸で全体を泡立てるように一気にまぜ合わせます。ふわふわになったところで卵黄を乗せ醤油や麺つゆをお好みの量たらして出来上がり。卵黄を崩しながら醤油とこ飯と絡ませて食べます。そのまま卵を混ぜるだけとは全然違う食感!美味しいですよ。
港区 / ひまわり
海苔クリームパスタ
牛乳(一人分約200m1)を鍋で温め、そこへ海苔を小さくちぎって泡立て器でまぜる。海苔が溶けてきたらコンソメ、塩コショウで味付けし、そこへゆであがったパスタを投入。海苔クリームと混ぜ合わせたら完成。お好みでしょうゆ、具にイ力等いれてもおいしいです。5才と2才の子供も口回りに海苔クリームをたくさんつけて美味しいねーと食べてくれます。
緑区 / たくちゃん

この他にも、たくさんの投稿をありがとうございました!

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